土豆烧排骨的做法(土豆烧排骨的制作步骤)

土豆烧排骨的做法,今天我给大家分享一道美味的土豆烧排骨的做法。这道菜色香味俱佳,口感鲜嫩多汁,简单易学,非常适合家常做菜。下面就让我来详细介绍一下这道土豆烧排骨的做法吧。

土豆烧排骨的做法

首先,我们需要准备一些食材。具体的材料清单如下:

1、排骨500克

2、土豆2个

土豆烧排骨的做法(土豆烧排骨的制作步骤)

3、葱姜蒜适量

4、料酒适量

5、生抽适量

6、老抽适量

7、盐适量

8、白胡椒粉适量

9、鸡精适量

10、清水适量

接下来,让我们一起来学习具体的做法步骤吧。

步骤一:准备工作

1.排骨洗净切块,放入开水中焯水后捞出备用。

2.土豆去皮切块,葱姜蒜切末备用。

步骤二:烧排骨

1.炒锅热油,放入葱姜蒜末炒香。

2.放入排骨翻炒均匀,加入适量料酒炒散腥味。

3.倒入适量生抽和老抽,炒匀上色。

4.加入适量的清水,撒入适量盐、胡椒粉和鸡精,盖上锅盖慢炖至排骨变软烂。

步骤三:烧土豆

1.排骨炖煮的过程中,我们可以开始处理土豆了。

2.炒锅热油,放入土豆块煸炒至微黄。

3.将炖煮好的排骨倒入土豆锅中,加入适量的水。

4.烧开后转小火慢炖,炖至土豆变软烂,汤汁浓稠即可。

步骤四:出锅

1.最后,我们给这道土豆烧排骨提升一下色香味俱佳的口感。

2.炒锅热油,放入葱花爆香。

3.将炖好的土豆烧排骨倒入炒锅,快速翻炒均匀。

4.最后勾芡,让汤汁变得浓稠可口。

完成!

一道美味可口的土豆烧排骨就做好啦!

土豆烧排骨的做法,这道菜烧制过程中,排骨的鲜美和土豆的软糯相互融合,味道鲜美,而且营养丰富。还不赶快动手试试看呢?

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