红烧肉的做法 最正宗的做法视频,红烧肉是中国传统的一道名菜,具有浓郁的口味和独特的风味,备受人们的喜爱。
红烧肉的做法 最正宗的做法视频
下面我为大家介绍一下红烧肉的最正宗的做法,并配上详细的做法视频,让大家能够轻松学会如何制作一道美味的红烧肉。
材料准备:
1、五花肉500克
红烧肉的做法 最正宗的做法视频(红烧肉的最正宗做法,附带详细做法视频)
2、老抽适量
3、生抽适量
4、料酒适量
5、葱姜蒜适量
6、冰糖适量
7、盐适量
8、水适量
步骤:
第一步:将五花肉切成长方块。
第二步:将切好的五花肉放入冷水中煮沸,去除血水和脏物,煮沸后焯水捞出备用。
第三步:起锅热油,放入姜、蒜煸炒出香味。
第四步:将焯水过的五花肉加入锅中,煎至两面金黄色。
第五步:加入适量的料酒,焯水去腥。
第六步:加入适量的生抽、老抽,调整颜色。
第七步:加入适量的盐和冰糖,翻炒均匀。
第八步:加入适量的水,没过五花肉。
第九步:大火煮开,转小火炖煮40分钟。
第十步:焖至汤汁收干,变成红亮的颜色。
第十一步:出锅装盘,撒上葱花,配饭食用。
看到这里,相信大家对于红烧肉的做法已经有了一定的了解。
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