如何鉴别真假蜂蜜

如何鉴别真假蜂蜜，蜂蜜是生活中很常见的食品，但市面上的蜂蜜质量良莠不齐，有真有假。如何鉴别真假蜂蜜呢？下面就为大家详细介绍。

如何鉴别真假蜂蜜

1.查看包装标签

购买蜂蜜时，一定要认真查看包装标签。真正的蜂蜜标签一定要有“食品”字样，以及生产日期、保质期等信息。同时还要注意生产厂家和地址等细节，如果标签模糊不清或者标识不全，可能是假蜂蜜。

2.通过外观和颜色鉴别

真蜂蜜颜色较深，而假蜂蜜颜色比较浅，甚至是透明的。如果蜂蜜外观呈现出透明或者白色，那就几乎可以肯定是假蜂蜜了。不过这种方法只能参考，不能全凭外观和颜色鉴别。

3.通过密度和粘度鉴别

真正的蜂蜜密度比较大，粘度也较高，不易倒出，呈现出浓稠状。而假蜂蜜的密度和粘度较低，容易倒出来，并且呈现出水样状或者稀糊状。可以用勺子蘸取一些蜂蜜，真蜂蜜倒出来会慢慢流淌，而假蜂蜜则很快就可以流出来。

4.通过产地鉴别

蜂蜜的产地也可以作为鉴别真假的标准。我国的南方和西北地区常年出产蜂蜜，而一些盆栽多的城市（如北京）几乎不可能生产蜂蜜。

5.通过微波炉鉴别

将一汤勺的蜂蜜放入微波炉，如果是假蜂蜜，微波炉会发出嗡嗡声，并泡沫溢出，因为假蜂蜜里面加了很多水和一些其他物质。而真蜂蜜放入微波炉可以保持不变。

如何鉴别真假蜂蜜，以上是鉴别真假蜂蜜的几个方法，希望大家在购买蜂蜜的时候，认真鉴别，不要被假蜂蜜所蒙蔽。另外，在购买时，建议选购有信誉保障的品牌，或者去正规的专业蜂蜜店购买。