热血江湖手游官网，扣肉是一道传统的中式美食，常出现在各种聚餐和节日庆典中。它有着独特的香气和口感，吸引了众多食客的喜爱。今天，我将为大家介绍扣肉的家常做法步骤。
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材料
1、五花肉 500克
2、葱姜蒜适量
扣肉的家常做法步骤
3、老抽 适量
4、味极鲜酱油 适量
5、冰糖 适量
6、料酒 适量
步骤
1. 将五花肉用滚水焯水，洗净后切成小块，待用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。
3. 放入焯过水的五花肉块，翻炒至表面微黄。
4. 加入老抽、味极鲜酱油、料酒、冰糖和适量的水，烧开后转小火，盖上盖子煮至软烂。
5. 将扣肉盛出，放入碗中，将汤汁熬浓后倒在扣肉上即可食用。
小贴士
1. 扣肉一定要焯水，这样可以去除肉中的脏东西，让口感更好。
2. 老抽和味极鲜酱油都含有色素和咸味，加入适量，能增加扣肉的颜色和口感。
3. 冰糖煮扣肉不仅能让肉更香甜，还能让扣肉有更好的颜色。
结语
热血江湖手游官网，这道扣肉不仅制作简单，而且口感绝佳。大家可以尝试一下，享受美食的乐趣。
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